Hier ist ein kleiner Auszug aus der umfangreichen Speisekarte unseres Hauses

Warmes Knoblauchbrot
   
Würzfleisch mit Zitrone und Toastecken    
Carpaccio mit Parmesan, Nüssen und Baguette    
Kartoffelpuffer mit Kräuterdip    
Ukrainische Soljanka mit Zitrone und Sauercreme
   
Kraftbrühe vom Weiderind mit Gemüsestreifen    

Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing

 
Rapunzelsalat mit Schinkenwürfel und Parmesan  
Kleiner Tomaten-Brotsalat mit geriebenen Feta  

Großer bunter Salat mit Hausdressing und Baguette, dazu wahlweise:
               - gebratene Hähnchenstreifen
               - gebackene Blumenkohlröschen
               - gebratene Roastbeefstreifen
               - Knoblauchgarnelen

 

Hausgemachte Sülze vom Eisbein
mit Kräuterremoulade, Gewürzgurke, Zwiebelringen, Butter und Brot

 

"Kutschersteak"

Deftiges Nackensteak vom Schwein mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Kräuterbutter

 

Sächsischer Sauerbraten

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen in Semmelbutter

 

Panierter Seelachs

an Apfelrotkohl und Kartoffelmus

 

Forelle "Müllerin Art"

Forelle frisch aus den Gewässern des Striegistals mit Petersilienkartoffeln und Salat

 

"Spinat-Lachs-Gratin"

Gegrilltes Lachsfilet auf Blattspinat mit Butterkäse überbacken, dazu gemischter Reis

 

Marinierter Hering nach "Hausfrauen Art"
mit Gewürzgurke und Zwiebelringen, dazu Salzkartoffeln

 

Bunte Nudelpfanne

mit Pfannengemüse, Tomatenrahm und Mozzarella

 

Gebackene Blumenkohlköpfe

auf Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

 

Rinderzunge

mit zerlassener Butter, jungen Erbsen und Petersilienkartoffeln

 

Schweineleber "Berliner Art"

mit gebratenen Zwiebelringen und Apfelstückchen an Kartoffelmus

 

Rahmgeschnetzeltes von der Hähnchenbrust

mit Champignons und gemischtem Reis

 

Rumpsteak vom Südamerikanischen Weiderind

mit gemischtem Salat und Rosmarinkartoffeln

 

Hausgemachte Sülze vom Eisbein

mit Gewürzgurke, Kräuterremoulade und Bratkartoffeln

 

Schweineschnitzel

mit Rahmchampignons und Kartoffelkroketten 

 

Schnitzel "au four"

mit Würzfleisch überbackenes Schweineschnitzel, dazu Pommes Frites

 

 

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